Les moulins de la Presqu'île guérandaise

joce Par Le 26/04/2023

Dans Repas-conférence

La conférence, animée par Grégoire Judic, s'est tenue à la Salle des fêtes du Croisic le vendredi 21 avril 2023. Ce fut une belle conférence, très appréciée des participants. Un conférencier ô combien sympathique, passionné et disponible pour répondre aux nombreuses questions des spectateurs.

Gregoirejudimoulins

Un peu d'histoire

Grégoire Judic a dénombré environ 188 moulins à vent sur la Presqu'île guérandaise. 64 sont toujours visibles dans le paysage, 8 possèdent encore leurs ailes dont 2 peuvent fonctionner et produire de la farine (cas du Moulin de la Fée). Nombreux ont été transformés en habitation, d’autres sont aujourd'hui en ruine.

Avant la révolution, les moulins étaient pratiquement tous rattachés à une banalité. Le moulin était en général loué par bail à un meunier qui pouvait parfois en exploiter deux (avec l'aide éventuelle d'un garçon meunier) . Le paiement de la location se faisait soit en nature (blé,  gâteau, viande) soit en argent. Les habitants des alentours faisaient moudre leur blé au moulin. Le meunier prélevait généralement un pourcentage de blé en guise de paiement. Il entretenait également le moulin. 

Après la révolution, à partir du XIXe siècle, le meunier peut faire construire son propre moulin dont il est propriétaire et gestionnaire. On construit des moulins jusqu’à la fin du  ce siècle et même au début du suivant, comme le Moulin de Saint-Servais construit en 1905. 118 moulins avant la révolution et 73 moulins après révolution. 
L’arrivée de nouvelles techniques plus modernes (ailes Berton, système à l’anglaise…). justifie ces nouvelles constructions. Mais des techniques encore plus performantes (cylindres, planchisters, mouture en plusieurs passages) et l’apparition des moteurs électriques vont contribuer au déclin de la meunerie à vent au profit de la minoterie.

Les deux guerres mondiales vont également mettre à mal l’activité des moulins (meuniers mobilisés et victimes de guerre, contrôles de la farine, destructions de moulins). Le dernier moulin à avoir cessé de tourner au vent est le Moulin de Kerbroué en 1969.

Depuis les années soixante et soixante-dix, les moulins reviennent à la mode. Ils sont restaurés en habitation et pour quelques-uns remis en état de marche, comme le Moulin  de la Falaise à Batz-sur-Mer en 1992 et celui de Kerbroué à La Turballe en 2004. 

Les différents types de moulin rencontrés

Le moulin turquois, le moulin petit-pied qui remplace petit à petit le moulin turquois., le moulin tour classique qui est une évolution du moulin petit-pied et le moulin tour dernière génération.

La présentation de Grégoire Judic

Un grand merci à Grégoire qui a bien voulu nous autoriser à reproduire son diaporama.

Un dîner unanimement apprécié

Un moment chaleureux et de partage qui a permis aux adhérents anciens et nouveaux de mieux se connaître.  Merci à eux pour leur fidélité !
Félicitations au traiteur croisicais Les délices du Croisic pour sa délicieuse choucroute de la mer.
Le framboisier  pour terminer le repas n'était pas en reste.